近江牛の美味しい食べ方を知っている、近江牛専門店。

滋賀県の近江牛専門飲食店「万葉」です。

万葉八日市店では焼肉、万葉太郎坊亭ではすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉

近江牛を様々な食べ方でご提供しています。

飲食店である万葉は近江牛の大卸問屋「株式会社びわこフード（さのや総本店）」を母体として誕生し、
品質の高い美味しい近江牛をお手ごろな価格でお楽しみいただいています。

質の高い美味しい近江牛をお求めやすい価格で提供できる理由

1.老舗近江牛卸と業務提携を結んでいるため

先述のとおり、近江牛専門店万葉は1945年から70年続く老舗近江牛卸である株式会社びわこフードと業務提携を結んでいます。
長年全国の飲食店様やそれを経営する企業様に向けて近江牛を卸してきた近江牛専門卸から中間業者を通さずに出荷できるため、品質の高い牛肉を、お求めやすい価格でご提供できるのです。

2.2020.3 HACCP取得!!! 高い衛生基準の工場で加工しています。

2019年5月に稼働した新工場では、HACCP認定取得。エアカーテンをはじめとした衛生管理をより一層高め、より厳しい衛生基準をクリアした施設で加工しています。

より安心で安全な近江牛をお届けします。

3.飲食店で近江牛料理を提供しており、美味しい近江牛の食べ方を熟知しているため

万葉は2店舗を展開する近江牛専門店です。
実際に近江牛料理を提供することで美味しい近江牛の食べ方を熟知しており、近江牛の魅力を最大限に引き出すカット、調理法、そして梱包と発送方法を知っています。

私たちはお店で食べる近江牛の味をご家庭で楽しんでいただくための工夫を怠りません。