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万葉について

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近江牛の美味しい食べ方を知っている、近江牛専門店。

滋賀県の近江牛専門飲食店「万葉」です。

万葉太郎坊亭ではすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、万葉八日市店では焼肉と、
近江牛を様々な食べ方でご提供しています。

飲食店である万葉は近江牛の大卸問屋「株式会社びわこフード(さのや総本店)」を母体として誕生し、
品質の高い美味しい近江牛をお手ごろな価格でお楽しみいただいています。

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美味しい近江牛

質の高い美味しい近江牛をお求めやすい価格で提供できる理由

1.老舗近江牛卸と業務提携を結んでいるため

先述のとおり、近江牛専門店万葉は1945年から70年続く老舗近江牛卸である株式会社びわこフードと業務提携を結んでいます。
長年全国の飲食店様やそれを経営する企業様に向けて近江牛を卸してきた近江牛専門卸から中間業者を通さずに出荷できるため、品質の高い牛肉を、お求めやすい価格でご提供できるのです。

2.滋賀食肉センター内に自社加工工場があるため

近江八幡市の滋賀食肉センターは近江牛をはじめとする滋賀県唯一の食肉流通拠点です。
株式会社びわこフードと万葉の事務所および加工工場はその食肉センター内にございます。

だから競り落として解体したばかりの新鮮で安全な牛肉の提供が可能。
時間とともに味が落ちやすい牛ホルモンを新鮮な状態で出荷できるのも食肉センターの加工場からほとんど場所を移さずに発送できます。

3.飲食店で近江牛料理を提供しており、美味しい近江牛の食べ方を熟知しているため

万葉は3店舗(直営2店舗)を展開する近江牛専門店です。
実際に近江牛料理を提供することで美味しい近江牛の食べ方を熟知しており、近江牛の魅力を最大限に引き出すカット、調理法、そして梱包と発送方法を知っています。

私たちはお店で食べる近江牛の味をご家庭で楽しんでいただくための工夫を怠りません。

 

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近江牛とは
よくある質問

 

近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭

近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭

神聖な太郎坊宮の麓、県内有数のパワースポットにオープン!!
万葉太郎坊亭では、すき焼き・焼きしゃぶ・ステーキなど、
A5クラスの最上級近江牛を提供。
ゆったりくつろげる掘りごたつ座敷・個室を完備し、
洗練された和風空間で和みのひとときと、
格調高い雰囲気のなかで近江牛を堪能いただけます。
ランチにはリーズナブルな御膳を用意しました。

お座敷席をつなげれば最大54名まで収容可能な宴会場に。
春は桜、秋は紅葉と四季折々の日本庭園を楽しめる
近江牛創作料理店です。
来て感動 見て感動 食して感動。(予約優先制)

近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭
TEL 0748-22-0329(予約優先制)
住所 滋賀県東近江市小脇町654-1
(太郎坊宮内)
営業時間 ランチ 11:30~15:00 (LO 14:00)
ディナー17:00~22:00 (LO 20:30)
定休日 水曜日(祝日は営業致します)
座席数 全個室(宴会場4室 / 個室 8室)
54名様まで宴会予約承ります。

*ご予約10名様より送迎有り。

 

近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店

近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店

焼肉屋には珍しいカウンター席を設け、
目の前にはネタケースを設置。
お好みのお肉を選んでいただきオーダーカットを
ご注文いただけます。
掘りこたつタイプの個室もご用意しております。

目で楽しみ・会話で楽しみ・食して楽しめる割烹焼肉店です。
(予約優先制)

近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店
TEL 0748-20-3575(予約優先制)
住所 滋賀県東近江市妙法寺町694-6
(八日市ロイヤルホテル横)
営業時間 11:30~14:30
17:00~22:30
定休日 火曜日(祝日は営業致します)
座席数  全 50席(カウンター 10席 / 個室 7室)
30名様まで宴会予約承ります。